cours macarons

Pendant ce cours, vous découvrirez comment réaliser des coques de macarons avec une meringue italienne ainsi que des ganaches gourmandes (chocolat & caramel). Nous terminerons cet atelier en apprenant comment réaliser un cornet pour décorer les macarons autrement qu'avec des colorants.

Vous serez 7 au maximum autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :) Vous emporterez entre 8 et 10 macarons chacun.